Lood autorilt Marju Randmer-Nellis
-
Kreemjas kõrvitsapüreesupp / Creamy pumpkin soup
Üks lihtne, maitsev ja tervislik viis, kuidas Halloweeni kõrvitsaid meeldivalt realiseerida! Kreemjas kõrvitsapüreesupp 4 portsu 1,5 kg (3 lb) kõrvitsat 1 hapu õun 1 porgand...
-
Lehtkapsakrõpsud / Kale chips
Lehtkapsakrõpsud Mugandatud retsept Jo Robinsonilt ~ 15 lehtkapsalehte 2 sl extra virgin oliiviõli 1 küüslauguküüs, pressitud soola-pipart maitse järgi 1) Soojenda ahi 180°C-ni (~350°F). 2) Loputa kapsalehed...
-
Viigimarjamoos Thomas Kelleri moodi / Fig jam adapted from Thomas Keller
Kui Eestis on imporditud küpseid värskeid viigimarju võimalik saada hästivarustatud poekettidest ja turgudelt vaid loetud nädalatel septembris, siis Californias on siinsamas küpsenud mesimagusaid vilju võimalik nautida veel...
-
Tüümianiga röstitud peedid / Thyme roasted beets
Juurviljade röstimine on üks imelihtne ja väga maitsev viis, kuidas sügisestest andidest parim välja võluda. Peedid saavad hästi magusad ja mahlased ning köökki täitub mõnusa tüümianiaroomiga! Küüslaugu ja tüümianiga...
